Καφενείο ΝΙΚΟΣ Χ. ΝΕΟΝΑΚΗΣ
 
   
  Το καφενείο μας λειτουργεί παραδοσιακά με τα τραπεζάκια τις ρακές και τους καφέδες, με τυράκι ελιές παξιμαδάκια και ανάλογα εποχιακά μεζεδάκια.
Έχουμε φτιάξει όμως και ένα bar (πάγκο τον λέγανε οι παλιοί) που σερβίρουμε τα άλλα "ευγενή" ποτά.
Μπορείτε να φάτε μεζέδες και πίτες και γλυκά που φτιάχνουμε εμείς, να κάτσετε το χειμώνα στο τζάκι ( παραστιά ) και το καλοκαίρι στη βεράντα και να ατενίζετε τον Ψηλορείτη.
Για την ψυχαγωγία σας έχουμε όλα τα σχετικά με κρητική μουσική αλλά όποιος θέλει να δει και τηλεόραση υπάρχει και αυτή ( και συνδρομητική)
Επειδή ζούμε στην εποχή της διασύνδεσης διαθέτουμε και ΙΝΤΕΡΝΕΤ για όποιον θέλει να κάμει τη δουλειά του η να πάρει τα μηνύματα του.
Η νεολαία δίνει στο καφενείο μας το δικό της στίγμα αφού είναι τόπος συνάντησης και το ξεκίνημα της παρέας, που συνεχίζετε στην πλατεία του χωριού με αυτοσχέδιες μουσικές, παιχνίδια και εκδηλώσεις. Μπορείτε να δείτε τις δραστηριότητες αυτές και τις παρέες, αν ακολουθήσετε τις σελίδες τους στο facebook.
 
 
   
   
 
Καφενείο  
Το καφενείο των Νεονάκηδων είναι συσχετισμένο με το χωριό μας ( Αγ Απόστολοι ) από τις παλιές εποχές.
Εμείς βγήκαμε λίγο πιο έξω από το χωριό και ήλθαμε στην Σύβριτο ( Αγία Φωτεινή ) να κάνουμε τον καφενέ μας.
Δώσαμε το όνομα ΣΥΒΡΙΤΟΣ γιατί είμαστε στο κέντρο της αρχαίας πόλης και θέλαμε να προσδιορίσουμε τη θέση μας με το Μινωικό τοπωνύμιο.
Οι αρχαίες ονομασίες επανήλθαν αργότερα  σε όλη την Ελλάδα - με τον Νόμο  ΚΑΠΟΔΙΣΤΡΙΑΣ- όπου αναβίωσε και το όνομα του Δήμου μας σε δήμο Συβρίτου.